オジャ デ カルネの作り方|Olla de Carne
皆さん、こんにちは。 コスタリカン料理の時間です。 今回は「オジャ デ カルネ」をご紹介したいと思います。 「オジャ デ カルネ」を直訳すると、お肉鍋です。 そうです!!お肉メインのお鍋です。;) 牛テール、手羽元、手羽…
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皆さん、こんにちは。 コスタリカン料理の時間です。 今回はEncurtido「エンクルティード」をご紹介したいと思います。 エンクルティードとは、酢とハーブに保存した野菜の事を言います。 暑い時にピッタリなあっさり漬物で…
皆さま、こんにちは。 コスタリカン料理の時間です。 今日はチフリーホをご紹介したいと思います。 チフリーホとはコスタリカの有名なおつまみ(ちょいご飯)です。 小腹が空いた時に最高です! ビールにとっても合いますよ。 是非…
皆さま、こんにちは。 コスタリカン料理の時間です。 今日は『ガジョピント』をご紹介したいと思います。 こちらは、コスタリカの伝統的な料理で多数の方に愛されている朝食です。 シンプルで、くせがないので日本の方も美味しく頂け…
皆さま、こんにちは! コスタリカン料理の時間です。 今日は、プランテーンのセビーチェをご紹介したいと思います。セビーチェとは、魚介類をマリネして、野菜と混ぜるとっても美味しい料理です。 お酒のおつまみに最高です。 プラン…